Wanneer u de oven voor het eerst gebruikt, zet u de temperatuur op de hoogste stand en selecteert u het bovenste en onderste verwarmingselement (indien van toepassing). Laat de ovendeur open staan en laat hem leeg bakken gedurende 15-20 minuten. De verwarmingselementen zijn voorzien van een beschermende olielaag; Het is normaal dat u tijdens het eerste gebruik een verbrande geur of rook ruikt.
Voorverwarmen van de oven betekent dat de oven moet worden voorverwarmd tot de aangegeven temperatuur voordat er voedsel wordt gebakken, om er zeker van te zijn dat de baktijd overeenkomt met het recept. Verwarm de oven 5-10 minuten voor!
Of u de ovendeur wel of niet kunt openen terwijl deze in werking is, hangt af van het voedsel dat u bakt. Behalve bij taarten, slagroomsoesjes en ander voedsel waarbij het openen van de deur een aanzienlijke invloed heeft op het bakproces, kunt u de ovendeur over het algemeen openen, maar niet te vaak. (Pas op voor brandwonden als de temperatuur te hoog is.)
Het draaien van de bakplaat tijdens het bakken zorgt voor een gelijkmatigere verwarming en voorkomt aanbranden of onvoldoende gaar worden. Bij het bakken van taarten, brood, muffins etc. draait u de bakplaat 90 graden nadat de helft van de baktijd is verstreken. Als er bij het bakken van koekjes bakplaten op meerdere roosters in de oven staan, verwissel dan de posities van de bovenste en onderste bakplaten. De bakvorm voor stoofschotels moet tijdens het bakken één keer worden gedraaid om een gelijkmatige verdeling van de saus te garanderen.
Maak de oven na gebruik onmiddellijk schoon om de ophoping van vet en voedselresten te voorkomen, die de prestaties en hygiëne van de oven kunnen beïnvloeden. Veeg de binnenkant van de oven af met een vochtige doek of spons, maak de verwarmingselementen schoon met een borstel en droog de buitenkant met een doek. Bij hardnekkige vlekken in de oven spuit u witte azijn of citroensap op de vlekken en verwarmt u vervolgens de oven om de vlekken zachter te maken voordat u deze afveegt.
